Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse en kun je informatie delen via social media. Als je verdergaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goedvindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.
Chinese kool is knapperig, fris en zit boordevol goede voedingsstoffen. Bovendien barst het van de vitamines en is deze groentesoort ook nog eens arm aan vetten, koolhydraten én suikers. Eigenlijk heeft het dus het beste van twee werelden en het is dan ook niet zo gek dat je Chinese kool vaak terug ziet in Aziatische groentemixen. Maar dat niet alleen. Al die voordelen bij elkaar zijn ook precies de reden dat wij bij Dr.Veggie dit ingrediënt zo graag gebruiken in onze groentepagina’s. Op deze pagina vertellen we je graag meer over de voedingswaarde en positieve effecten die Chinese kool heeft op de gezondheid.
Chinese kool title
Chinese kool
Hoe gezond is Chinese kool?
Chinese kool is hartstikke gezond. In 100 gram van deze groente zit al 45 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Je kunt je dus wel voorstellen dat dit een boost geeft aan je immuunsysteem. Naast vitaminen zit Chinese kool ook vol mineralen, waaronder calcium en mangaan. Dat bevordert bijvoorbeeld de werking van de schildklier, de balans in cholesterolwaardes en een goed bloedsuikerniveau.
Ook fijn is dat er weinig vetten, koolhydraten en suikers in Chinese kool zit. Dat maakt het een perfecte groente om te eten als je fit en gezond wilt blijven. Een extra portie opscheppen is dan ook geen enkel probleem. Bovendien staat de hele kolenfamilie erom bekend dat ze veel vezels bevatten. Daardoor geven ze je toch een verzadigd gevoel en zijn ze ook nog eens goed voor de stoelgang.
Waar is Chinese kool goed voor?
Chinese kool wordt in het land van herkomst geroemd om de geneeskundige krachten. Ze gebruiken het in China als natuurlijk medicijn tegen een maagvliesontsteking en brandend maagzuur. De fytonutriënten zorgen er samen met de grote hoeveelheid vitamine C en vitamine A voor dat Chinese kool een ontstekingsremmende werking heeft.
Ook zijn er onderzoeken die aantonen dat het eten van kool helpt om kanker te voorkomen. Meer specifiek zou Chinese kool goed helpen tegen blaaskanker, borstkanker darmkanker en prostaatkanker. Dat komt door de glucosinolaten die in de groente zitten. Dit zijn een soort natuurlijke gifstoffen waarvan meer dan 120 verschillende soorten bestaan, allemaal weer met een net iets verschillende werking.