De revolutie van algen als voedingsbron…

De revolutie van algen als voedingsbron…

Er bestaan tal van verschillende soorten algen, waarbij er maar enkele geschikt zijn als voedselbron. Spirulina is een van de algen die toegestaan is door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Algen zijn in werkelijkheid kleine planten, die een positief effect hebben op het ecologische systeem. Waarschijnlijk kent ieder van jullie algen van het groen in de vijver of het groen op de stenen aan zee. In werkelijkheid kunnen algen veel meer gaan betekenen in onze voedingspatronen.

Lees meer »